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主题:[转帖]蚕豆烧鸡肉

帅哥哟,离线,有人找我吗?
hsde
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[转帖]蚕豆烧鸡肉  发帖心情 Post By:2013/12/23 14:47:00 [只看该作者]

蚕豆烧鸡肉

食材:

鸡全腿 500克

蚕豆 50克

香菇 2朵

朝天椒 2个

加州核桃 少许

生抽 少许

白糖 少许

蚝油 少许

芝麻油少许

橄榄油 1汤勺

 

做法:

1.锅中烧开水,将蚕豆焯水去除豆腥味,然后捞出放入冰水中冰镇5分钟备用。加州核桃用烤箱烘烤后备用,香菇泡发后去蒂切成丁,朝天椒切成小段,鸡腿肉去骨切成小块。

2.炒锅烧热倒入少许橄榄油,爆香朝天椒与香菇,然后加入鸡肉翻炒,直至鸡肉变色表面微干。

3.这是加入生抽,白糖,与焯好的蚕豆翻炒3分钟,然后加入蚝油与芝麻油调味,最后加入加州核桃拌匀即可。

 



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